Auteur : pause-gourmande
Date de création : 01-02-2008
recette - Sauce Bolognaise
Sauce Bolognaise
CS : cuillère à Soupe // CC : cuillère à café
INGREDIENTS:
2 steacks hachés (congelés ou frais ) ou de la viande hachée “en vrac!”
1 pot de concentré de tomates
30 à 50g de fromage de chèvre
1 gousse d'ail
1/2 oignon
2 CS de persil
3CS d'huile de tournesol
2CS de vinaigre de cidre
levure ( de bière/maltée )
1 tasse d'eau tiède
1 pincée de sel
PREPARATION :
- faites décongeler vos steacks dans un micro onde 4 min
- pendant qu'ils cuisent faites revenir, l'ail et l'oignon dans 3CS d'huile de tournesol
- quand la viande est cuite, coupez la en petits dés, ou hachez la simplement
- dés que les oignons sont un peu dorés mettez votre viande
- mélanger bien
- rajouter le fromage de chèvre que vous laissez fondre sur la viande
- mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien fondu
- ajouter ensuite la sauce tomate. - rajouter le verre d'eau - mélanger TRES bien … jusqu'à l'obtention d'une sauce liquide… !
VOTRE SAUCE EST ALORS PRETE … VOUS POUVEZ LA SERVIR SUR DES PÂTES .. SAUPOUDRER DE PARMESAN! humm
SERVER VOTRE PLAT CHAUD !
Commentaires
Kikou, bien ton blog, j'adore bien manger et tes recettes vont me servir, en plus ça changera du quotidien, c'est vrai on fait toujours la même chose ^^
Etonnée aussi par le vinaigre de cidre, la levure et le fromage de chèvre. Je fonce au supermarché acheter tout ça et je te redirai si j'ai aimé ou pas, je pense qu'il n'y aura pas de soucis.
Biz et à bientôt ^^
coucou mimik
Je trouve que c'est une très bonne idée ce blog cuisine.
Tiens c'est vrai que cela ne doit etre mauvais en y rajoutant du fromage de chèvre évidemment il faut aider le fromage de chèvre hihihi. J'aurais bien essayé mais pour tout te dire mon homme n'aime pas le fromage de chèvre.
Bon je vais voir tes recettes suivantes.
Gros bisous
coucou alors là je suis étonnée du vinaigre de cidre, dela levure et du fromage de chèvre dans la sauce bolognaise ?
bon faut essayer pourquoi pas.
bise