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minis langues de chat

Minis langues de chat 

pour environ 70 petites langues de chat d’environ 3 cm de diamètre :

Ingrédients :
100g de farine
100g de sucre
100g de beurre mou
4 blancs d’oeufs

Préparation :
- Faites fondre le beurre dans un micro-ondes ou dans une casserole.
-Mélanger, au fouet, la farine et le beurre. vous allez obtenir une pâte “visqueuse” !! c’est parfait !
- Monter les blancs en neige en ajoutant progressivement le sucre. assurez vous qu’ils soient bien fermes.
-Dans un bol mélanger les blancs en neige et la pâte farine/beurre.
-Dés que vous obtenez une pâte lisse, vous pouvez dresser vos langues de chat.
-Dressez de petites boules . vous les séparerez d’environ 4 cm les unes des autres. (elle grossissent à la cuisson )
- Mettez les à cuire environ 4 à 6 minutes (tout dépend de votre four !). 180°C - 350°F -th6
-Ils sont cuits quand les bords des langues de chat sont dorés.
-Quand vous les sortez de votre four ils vont dégonflés.
Vous pouvez les déguster quand ils sont encore chaud ou une fois qu’ils ont refroidi !