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Ingrédients :

150g de chocolat noir (200g de chocolat au lait)
6 blancs d’oeuf
4 cuillères à soupe de fromage blanc à 20% de matière grasse

Préparation :

- Tout d’abord faire fondre le chocolat dans une casserole avec un petit fond d’eau.
- éteindre le feu et rajouter le fromage blanc dans le chocolat fondu . mélanger
- monter les blancs en neige avec un peu de sel. assurez vous qu’ils soient bien fermes.
- mettez les blancs dans un saladier et rajouter le chocolat fondu sur un bord (si le chocolat est encore chaud, ça ne pose aucun problème )… mélanger délicatement avec une spatule. Une fois que le chocolat et les blancs sont mélangés, si vous remarquez quelques grumeaux, finissez de mélanger avec un fouet en douceur, n’oubliez pas que ce sont des blancs en neige.
- mettez le tout dans un saladier, et direction : réfrégirateur .
- vous pourrez deguster votre mousse au chocolat quand elle aura passé au minimum 3h au frigo … c’est TRES important.
- Une fois le supplice passé vous decouvrirez un dessert BIEN mousseux … miam !
bon appétit;