posté le 02-02-2008 à 20:23:54
Poulet Au Vinaigre
Poulet Au Vinaigre (by Sophie)
Ingrédients pour 6 personnes
70ml de vinaigre de vin
2 cuillères à soupe rases de moutarde forte
70ml de concentré de tomates
70ml d'eau
200ml de crème liquide
sel et poivre
1 poulet coupé en 6 morceaux, 6 escalopes ou 6 cuisses de poulet.
Préparation
- Dans un saladier versez le vinaigre, la moutarde, le concentré de tomates, l'eau, la crème, le sel et le poivre
- remuez l'ensemble au fouet
- Disposez les morceaux de poulet et enrobez les de la sauce.
cuisson 2 possibilités.
- Versez le tout dans un plat fermer, couvrez et faites cuire dans un four à micro-ondes 2 fois 14 minutes, coupés de 7 minutes de repos. ( cuisson total : 28 min / repos : 7min )
- Ou 1h20 dans un four traditionnel préalablement chauffé th 6/7 ou 200°C
-Servez avec du riz, des pommes de terre à l'anglaise ou des pâtes fraiches.
- Vous pouvez utiliser des escalopes de poulet ou de dinde.
Bon Appétit
Commentaires
A déguster devant le film avec Jean Poiret qui porte le même nom.