Titre du blog : C'est moi qui l'ai fait
Auteur : pause-gourmande
Date de création : 01-02-2008
Auteur : pause-gourmande
Date de création : 01-02-2008
posté le 02-02-2008 à 20:44:21
recette (italienne) - pate à la carbonara
Tagliatelle à la Carbonara ( recette Italienne )
Préparation : 10min
Cuisson : 20min
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 300g de tagliatelles fraîches.
- 200g de lardons natures
- 20cl de crème fraîche
- 4jaunes d'oeufs
- 100g de parmesan reggiano
- 1filet d'huile d'olive
Préparation
- Faire bouillir 1,5 litres d'eau salés. Ajouter une goutte d'huile d'olive
- Faire revenir les lardons dans une poèle.
- Mettre les pâtes dans l'eau bouillante et les faire cuire le temps indiquer sur le paquet.
- Egoutter les pâtes et disposent-les dans 4 assiettes.
-Parsemer de lardons, ajoutter 2cuillère à soupe de crème liquide et saupudrer de parmesan.
Petit Plus : Décore chaque assiette avec un jaune d'oeuf, en le présentant dans une demi coquille au centre de l'assiette. Sers Aussitôt.
Commentaires
Margaux....
Je veux des pates... Tout de suite