Titre du blog : C'est moi qui l'ai fait
Auteur : pause-gourmande
Date de création : 01-02-2008
Auteur : pause-gourmande
Date de création : 01-02-2008
posté le 02-02-2008 à 21:08:13
recette - tiramisu (( italien ))
Tiramisu ( recette Italienne )
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients pour 8 personnes
- 3oeufs entiers et 1 jaune
- 100g de sucre
- 250g de mascarpone
- 24 biscuits à la cuillère ( boudoirs )
- 1/2 litre de café avec du chocolat en poudre
- 30g de poudre de cacao amer
Préparation
- Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre, puis ajouter le mascarpone au fouet
- Préparer le café chaud, et tremper ensuite les biscuits dedans
- Tapisser le fond du moule avec les biscuits
- Recouvrir d'une couche de crème, d'oeuf, sucre, mascarpone; Alterner biscuits et crème, terminer par une couche de crème
- Mettre au réfrégirateur pendant 8h minimum ( je prépare souvent ces tiramisu dans des ramequins individuels. )
- Saupoudrer de cacao, au moment de servir
Commentaires
tu me fais plaisir là car je suis folle de ce dessert^^ je vais la noter
merci
bisous!