Titre du blog : C'est moi qui l'ai fait
Auteur : pause-gourmande
Date de création : 01-02-2008
posté le 15-02-2008 à 17:56:14
recette - ANGUILLES A LA BECHAMEL
ANGUILLES A LA BECHAMEL (By Sophie)
Préparation
Faire cuire les anguilles , passer au chinois le jus de
cuisson et faire réduire , mettre 2 jaunes d'oeufs et 1 pot de crême
fraîche puis mélanger avec la béchamel afin de lier la préparation ,
faire cuire à feu doux
On peut faire la même préparation avec du congre ou du
Saint pierre
Commentaires
kikou ma mimik
c'est vrai que c'est bien bon une aiguille. Mais tu vois j'en ai jamais fais a la béchamel et je pense que cela doit etre bon comme ça
je te fais de gros bisous et je te souhaite un
je n'ai jamais mangé d'anguilles car elles ressemblent au reptile,mais on m'a dit qu'il fallait que je les cuisine et je les verrais autrement,avec ta recette là je peux qu'aimer
passe un bon week-end et bisous