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recette - Gâteau au chocolat, coeur moelleux à l’amande

Gâteau au chocolat, coeur moelleux à l’amande 

Ingrédients

• 3 blancs d'oeufs
• 100 g de poudre d'amandes
• 75 g de sucre en poudre
• 15 g de cacao

Pour le coeur :
• 80 g de poudre d'amandes
• 80 g de sucre
• 1 oeuf

Préparation

1. Battez les blancs en neige et incorporez la poudre d'amandes, le sucre et le cacao en continuant de battre.
2. Dans un bol, préparez le coeur d'amande : mélangez la poudre d'amande, le sucre et l'oeuf avec une fourchette.
3. Répartissez la moitié de la pâte au chocolat dans des moules à muffins huilés, ajoutez une cuillère de pâte d'amande et versez le reste de pâte au chocolat.
4. Faites cuire 30 à 40 min dans le four préchauffé à 160°C.

Commentaires

biscotte le 18-03-2008 à 11:01:53
Ca aussi c'est hyper bon. Ca me donne faim en voyant tout ça.

Gros bisous ma mimik

imperatrice le 17-03-2008 à 10:34:21
à noter en rouge! miam!