VEF Blog

recette- crême catalane

CREME CATALANE 

Ingrédients : 

6 jaunes d’œufs
200 g de sucre
1 litre de lait écrémé
50 g de maïzena
Cassonade
 

Préparation :                                                                                                            
1. Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre. Diluez la maïzena avec un peu de lait. Incorporez-la au mélange avec le reste de lait.
2. Faites chauffer le mélange sur feu moyen. Laissez cuire jusqu’à épaississement, en remuant avec une cuillère en bois.
3. Répartissez le mélange dans 6 ramequins et laissez refroidir.
4. Saupoudrez les crèmes de cassonade et passez les ramequins sous le grill bien chaud ou alors caramélisez la surface au chalumeau.

Commentaires

version5 le 07-06-2008 à 22:49:51
j'en connais un qui ADOOOOOOOORRRRRREEEE ce genre de dessert ... tu vois de qui je veux parler ?!

Un indice ???

Celui qui adore les flans pâtissiers ...

biscotte le 04-06-2008 à 13:51:30
Hum ça aussi c'est miam miam j'adore.

Bonne journée ma mimik

madisonblogarden le 03-06-2008 à 14:28:58
Trop dur, j'ai mangé sur le pouce à midi et je tombe sur ta recette, je craque...

Ca a l'air trop bon

Merci pour la recette

Madison