VEF Blog

recette - poulet à la moutarde

poulet à la moutarde 

Ingrédients  

250 g de blancs de poulet (8,8 oz)
1 yaourt
2 cuillères à café (à thé) de moutarde à l'ancienne
1/2 cuillère à café (à thé) de thym
100 g de champignons (3.5 oz)
sel, poivre
huile d'olive

Préparation

Coupez le poulet en petits morceaux.
Faites-le dorer dans une sauteuse avec un peu d'huile. Salez légèrement et poivrez.
Ajoutez le yaourt, la moutarde, le thym et les champignons.
Mélangez bien et laissez mijoter 10 à 15 min.
Servez chaud.

Variante : pour une sauce plus onctueuse, vous pouvez remplacer le yaourt par de la crème fraîche