Pain Perdu

Ingrédients : pour environ 10 à 12 tranches de pain de mie

des tranches de pain de mie
2 oeufs
5 Cuillère à Soupe de lait ( ce n'est pas indispensable )
du sucre
de l'huile de tournesol

préparation :
- battez les oeufs dans un bol
- rajouter le lait
- continuez à battre les oeufs
- rajouter ensuite une petite cuillère de sucre.
- mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte parfaitement homogène et TRES liquide
- dans une casserole chauffé à feu doux, mettez un noisette d'huile de tournesol.
- imbibez vos tranches de pain de mie dans le mélange
- et mettez les tranches dans votre casserole.
- tournez vos pain 2 fois de chaque coté !
dés qu'ils sont bien doré ou cuit (selon votre goût ) sortez les de la casserole et mettez les dans une assiette.
- saupoudrez les de sucre avant de les servir !
- c'est délicieux chaud !

bon appétiiiiiiit !

Fondant Aux Pommes

Si vous avez chez vous des pommes qui sont vieilles ou en train de pourrirent et que vous ne savez pas quoi en faire, alors faites-en un crumble ou un fondant !!

INGREDIENTS ;
7 cuillères SOUPEde farine de blé
6 cuillères SOUPE de sucre
5 à 6 cuillères à SOUPE de lait
2 cuillères à SOUPE d'huile de tournesol
3 à 4 cuillères à SOUPE d'eau
1 oeufs
1 sachet de levure chimique
3 pommes.

PREPARATION ;

-mélanger dans un saladier le sucre et le farine.
-dans un bol à part mélanger, au fouet: l'oeuf, l'huile et le lait
-incorporer ces derniers dans le saladier avec la farine et le sucre.
-mélanger. rajouter l'eau petit à petit et continuer de remuer jusq'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
-peler et couper les pommes en petits dés.
-rajoutez les dans la pate et mélanger le tout
-mettre dans un moule du papier de cuisson puis la pâte.
- le tout au four environ 25 min si votre four à était préchauffé à 220°C
sinon 30 à 40 min à 180°C - 350°F -th6

Sablés avec ganache au chocolat

Ingrédients : pour environ 15 petits sablés

125g de farine
20 à 30 g d'huile de tournesol
50 g de sucre en poudre
2 jaunes d'oeufs
3 à 5 Cuillères à Soupe d'eau froide

Préparation :

- dans un saladier mélanger le sucre et la farine
- dans un petit bol à part, mélanger les jaunes d'oeufs, l'eau et l'huile.
 - rajouter ce dernier dans la farine et le sucre
- mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
- étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie ( si vous n'en avez pas, faites comme moi et étalez la avec une boite de conserve, une petite bouteille d'eau ou encore avec vos mains !!! )
- avec des emportes pièces faites des petits disques ( si vous n'avez pas d'emportes pièces, un verre ferra l'affaire )
- mettez les sur du papier cuisson.
- faites cuir environ 15 min à 180°C -350°F - th6
- une fois qu'ils sont cuits laisser les se refroidir … ils se durciront !

Vous pouvez les manger comme ça … personnellement hier j'ai essayé de les faire avec du chocolat !!
j'ai pris la même recette de biscuits, seulement, j'ai fait dans la moitié de mes sablés un petit trous au centre dans lequel j'ai glissé du chocolat !

 pour la crème chocolat :
100g de chocolat noir
4 à 5 cuillères à café de lait concentré sucré
1 cuillère à café de maïzena

préparation:
- faire fondre le chocolat
- rajouter, une fois qu'il est bien fondu, le lait concentré sucré
- mélanger bien, puis rajouter la maïzena

Montage:

Sur le biscuit sans trous mettez un peu de chocolat, posez par dessus un sablé ” à trou” puis rajouter du chocolat au centre. répétez l'opération avec tous vos sablés.
mettez-les 15 minutes au frigo, pour que le chocolat “colle” les 2 sablés entre eux.

Sauce Bolognaise

CS : cuillère à Soupe // CC : cuillère à café

INGREDIENTS:

2 steacks hachés (congelés ou frais ) ou de la viande hachée “en vrac!”

1 pot de concentré de tomates

30 à 50g de fromage de chèvre
1 gousse d'ail
1/2 oignon
2 CS de persil
3CS d'huile de tournesol
2CS de vinaigre de cidre
levure ( de bière/maltée )

1 tasse d'eau tiède

1 pincée de sel

PREPARATION :

- faites décongeler vos steacks dans un micro onde 4 min
- pendant qu'ils cuisent faites revenir, l'ail et l'oignon dans 3CS d'huile de tournesol
- quand la viande est cuite, coupez la en petits dés, ou hachez la simplement
- dés que les oignons sont un peu dorés mettez votre viande
- mélanger bien
- rajouter le fromage de chèvre que vous laissez fondre sur la viande
- mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien fondu

- ajouter ensuite la sauce tomate. - rajouter le verre d'eau - mélanger TRES bien … jusqu'à l'obtention d'une sauce liquide… !

VOTRE SAUCE EST ALORS PRETE … VOUS POUVEZ LA SERVIR SUR DES PÂTES .. SAUPOUDRER DE PARMESAN! humm
SERVER VOTRE PLAT CHAUD !