Titre du blog :
C'est moi qui l'ai fait
Auteur: mimik
Créé le: 01-02-2008
Vefblog.net
Crée ton blog gratuitrecette - Crumble aux pommes
Ingrédients :200g de Farine de blé
125g de sucre en poudre
100g de beurre
4 à 6 pommes selon le gout de chacun !
préparation :
-Épluchez les pommes, les couper en petites “pyramides” .. ou comme vous le souhaitez !
- mettez les dans un moule puis dans votre four environ 8 minutes.
-pendant ce temps faire le biscuit. pour ça, melangez le beurre et le sucre. rajoutez ensuite la farine.
-vous devez ABSOLUMENT pétrir la pâte du bout des doigts pour obtenir
un ensemble “sableux” … tout le secret est dans vos doigts de fée !!
surtout mélangez avec douceur, tendresse, et délicatesse !! lol
- ensuite sortir le moule du four, et garnissez les pommes du biscuit.
-n’applatissez surtout pas la pâte .. il faut qu’elle ait des “reliefs”.
-remettez le tout au four 25-30 minutes (surveillez, il crame VITE) à 180°C - 350°F - th6
- et vous obtiendrez ça :
le crumble aux pommes s’accompagne tres bien d’une glace : vanille, chocolat, sorbet aux pommes, … etc, ou de chantilly .
peut se servir chaud ou froid.
(( délicieux chaud, avec une tite boule de glace vanille ))
recette - mousse au chocolat
Ingrédients :
150g de chocolat noir (200g de chocolat au lait)
6 blancs d’oeuf
4 cuillères à soupe de fromage blanc à 20% de matière grasse
Préparation :
- Tout d’abord faire fondre le chocolat dans une casserole avec un petit fond d’eau.
- éteindre le feu et rajouter le fromage blanc dans le chocolat fondu . mélanger
- monter les blancs en neige avec un peu de sel. assurez vous qu’ils soient bien fermes.
- mettez les blancs dans un saladier et rajouter le chocolat fondu sur
un bord (si le chocolat est encore chaud, ça ne pose aucun problème )…
mélanger délicatement avec une spatule. Une fois que le chocolat et les
blancs sont mélangés, si vous remarquez quelques grumeaux, finissez de
mélanger avec un fouet en douceur, n’oubliez pas que ce sont des blancs
en neige.
- mettez le tout dans un saladier, et direction : réfrégirateur .
- vous pourrez deguster votre mousse au chocolat quand elle aura passé au minimum 3h au frigo … c’est TRES important.
- Une fois le supplice passé vous decouvrirez un dessert BIEN mousseux … miam !
bon appétit;
A toi de jouer
Laisse ici l'adresse de ton blog de cuisine, ta recette je la mettrai en ligne ou un recette que tu cherhces, j'essayerais de t'aider !!
Commentaires
1. esuna le 01-02-2008 à 20:55:01 (site)
Waooooooooooh !!! Encore un !!!!
Je reviens demain "dépioter" tout ça, j'aurais plus de temps !
Bisouxxxxxxxxx Mimik
Livre D'Or
Commentaires
1. version5 le 01-02-2008 à 18:44:42 (site)
Wow ! Bravo ; tes photos sont très belles, et tes recettes excellentes.
Bonne "pause" ... ILU
3. charlotte le 02-02-2008 à 10:46:47 (site)
Moi j'aime beacoup ton blog !! très sympa et plein de couleurs !! gros bizsous !!
http://charlotte.vefblog.net
4. orange le 03-02-2008 à 11:29:23
j'ai parcouru tout ton blog de recettes sucrées/salés.
bravo et félicitations.
tu sais mettre en valeur tous ces plats.
mia....miam ça donne envie.
Je ne vais pas te mettre des recettes mais donner quelques pensées de personnes célébres qui ont su parler de l'importance de cet art.
Berchoux par exemple qui dit:
je vais, dans mon ardeur poétique et divine,
mettre au rang des beaux-arts celui de la cuisine.
ou, plus connu de nous moliére:
qui poétise la cuisine en disant:
J'aime bien mieux,pour moi,qu'en epluchant ses herbes,
Elle accommode mal les noms zvec les verbes
Et redise cent fois un bas et méchant mot,
que de brûler ma viande ou saler trop mon pot.
5. Papy le 03-02-2008 à 12:28:45
A mon dieu qu'il est doux de voir cette cuisine
Et de dire tout haut: Ah! Qu'elle a bonne mine...
Si tant est que dès lors qu'on ne veux point grossir
On s'abstiendra toujours de ne jamais nourrir
Le désir de goûter ces mets délicieux,
N'y mettre point sa langue... mais seulement ses yeux.
minis langues de chat
Minis langues de chat
pour environ 70 petites langues de chat d’environ 3 cm de diamètre :
Ingrédients :
100g de farine
100g de sucre
100g de beurre mou
4 blancs d’oeufs
Préparation :
- Faites fondre le beurre dans un micro-ondes ou dans une casserole.
-Mélanger, au fouet, la farine et le beurre. vous allez obtenir une pâte “visqueuse” !! c’est parfait !
- Monter les blancs en neige en ajoutant progressivement le sucre. assurez vous qu’ils soient bien fermes.
-Dans un bol mélanger les blancs en neige et la pâte farine/beurre.
-Dés que vous obtenez une pâte lisse, vous pouvez dresser vos langues de chat.
-Dressez de petites boules . vous les séparerez d’environ 4 cm les unes des autres. (elle grossissent à la cuisson )
- Mettez les à cuire environ 4 à 6 minutes (tout dépend de votre four !). 180°C - 350°F -th6
-Ils sont cuits quand les bords des langues de chat sont dorés.
-Quand vous les sortez de votre four ils vont dégonflés.
Vous pouvez les déguster quand ils sont encore chaud ou une fois qu’ils ont refroidi !
Commentaires
2. Patrick le 04-02-2008 à 23:23:42
C'est bon mais comparé au reste c'est presque fade...
Commentaires
1. Patrick le 04-02-2008 à 22:53:05
Alors ça je connais j'ai gouté, il y a de quoi se taper le cul par terre.