Titre du blog :
C'est moi qui l'ai fait
Auteur: mimik
Créé le: 01-02-2008
Vefblog.net
Crée ton blog gratuitrecette- aumonière banane chocolat
Aumonière banane chocolat
Ingrédients
4 crêpes nature
2 bananes
16 carrés de chocolat
4 gousses de vanille
Préparation
-
1. Pelez et taillez les bananes en rondelles. Coupez les carrés de chocolat en petits morceaux.
2. Dans une poêle, faites chauffer une crêpe. Répartissez des rondelles de banane et des morceaux de chocolat.
3. Lorsque le chocolat commence à fondre, ramenez les bords de la crêpe vers le centre. Liez-la avec une gousse de vanille (un fil de réglisse ou un brin de ficelle).
4. Réservez au chaud et confectionnez les autres aumônières.
Mon conseil : noir, au lait, blanc, tous les chocolats conviennent pour cette recette.
recette- crème au chocolat
Crème au chocolat
Ingrédients
50 g de farine tamisée
50 g de sucre
30 g de cacao non sucré tamisé
1 oeuf
40 cl de lait
1 cc d'arôme vanille
1 goutte d'arôme d'amande
Préparation
-
Mettre la farine, le sucre et le cacao dans un saladier, former un puit et y mettre l'oeuf.
Mélanger en versant le lait petit à petit
Ajouter les arômes.
Puis Verser le contenu du saladier dans une casserole et faire chauffer à feu moyen, en mélangeant sans arrêt jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse.
Mettre au frigo pendant 4 heures.
Si besoin passer à la passoire fine pour ôter les grumeaux.
Déguster bien frais.
Commentaires
2. Sophie21 le 23-07-2008 à 22:42:28 (site)
Ca a l'air divinement bon, pour une accro au chocolat comme moi !
recette - poulet à la moutarde
poulet à la moutarde
Ingrédients
250 g de blancs de poulet (8,8 oz)
1 yaourt
2 cuillères à café (à thé) de moutarde à l'ancienne
1/2 cuillère à café (à thé) de thym
100 g de champignons (3.5 oz)
sel, poivre
huile d'olive
Préparation
-
Coupez le poulet en petits morceaux.
Faites-le dorer dans une sauteuse avec un peu d'huile. Salez légèrement et poivrez.
Ajoutez le yaourt, la moutarde, le thym et les champignons.
Mélangez bien et laissez mijoter 10 à 15 min.
Servez chaud.
Variante : pour une sauce plus onctueuse, vous pouvez remplacer le yaourt par de la crème fraîche
recette - boeuf bourgignon facile
Boeuf bourgignon facile
Ingrédients
1 kg de viande de boeuf (collier)
2 oignons
3 carottes
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe de farine
30 cl de vin rouge
1 bouquet garni (thym, laurier)
100 g de lardons
250 g de champignons de Paris
sel, poivre
huile
Préparation
- 1. Coupez la viande en cubes d'environ 5 cm de côté.
Pelez et émincez les oignons. Pelez et coupez les carottes en
rondelles. Ecrasez la gousse d'ail.
2. Dans une cocotte, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile. Déposez les morceaux de viande et laissez-les saisir quelques minutes, sans remuer. Retournez-les et faites saisir quelques minutes. Si votre cocotte n'est pas assez grande, faites dorer une première partie de la viande, retirez-la et continuez avec le reste.
3. Ajoutez les oignons, l'ail et les carottes. Salez légèrement, mélangez bien et laissez cuire 5 min. Ajoutez la farine, mélangez bien l'ensemble puis mouillez avec le vin rouge. Complétez avec de l'eau pour couvrir la viande. Ajoutez le bouquet garni. Portez le mélange à ébullition puis refermez la cocotte avec le couvercle et laissez mijoter 2h30 à 3h sur feu moyen.
4. Pendant ce temps, faites chauffer les lardons sans une poêle, sans ajout de matière grasse. Lorsqu'ils sont bien dorés, retirez l'excédent de graisses et ajoutez les champignons de Paris. Laissez cuire 5 min et retirez du feu. Ajoutez les lardons et les champignons dans la cocotte.
5. Servez chaud, avec des pommes de terre.
Mon conseil : le boeuf bourguignon est encore meilleur lorsqu'il est réchauffé. N'hésitez pas à le faire la veille.
Commentaires
1. version5 le 07-06-2008 à 22:46:19 (site)
je vais (peut-être) essayer de faire ça exactement comme tu le dis ... et, avec un peu de chance, le résultat sera aussi chouette que sur la photo.
recette -médaillons de lotte aux agrumes
Médaillons de lotte aux agrumes
Ingrédients
800 g de queue de lotte, sans l'arête centrale
1 citron
1 orange
15 cl de vin blanc
2 cuillères à soupe de persil ciselé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
Préparation
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1. Retirez la peau noire de la lotte et coupez-la en morceaux de taille
moyenne. Prélevez les zestes et jus de citron et d'orange.
2. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Faites-y dorer les morceaux de lotte. Réservez-les.
3. Déglacez la poêle avec le vin blanc. Ajoutez les zestes et jus de citron et d'orange. Portez le mélange à ébullition.
4. Déposez les morceaux de lotte dans la poêle et laissez mijoter 5 min sur feu moyen. Servez chaud, parsemé de persil ciselé.
Commentaires
1. version5 le 07-06-2008 à 22:47:51 (site)
tu vois, c'est exactement le genre de recette que j'adore. ça a l'air tout simple comme ça. Le seul truc (avec moi) c'est qu'il me manque toujours, mais quand je dis toujours c'est TOUJOURS quelque chose ... du coup, j'innove, je remplace et à la fin .... c'est une grosse mer.... asse !!!
Commentaires
1. calie le 07-06-2008 à 22:03:42 (site)
2. version5 le 07-06-2008 à 22:43:40 (site)
Hmmmmmmmmm !!! Je veux ça !! ça et rien d'autre !!!!