Titre du blog :
C'est moi qui l'ai fait
Auteur: mimik
Créé le: 01-02-2008
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recette - gateau au chocolat
Le Meilleur Des Gateaux Au Chocolat, C'est Simple Vous Le Trouverez En Cliquant Là ---> ( ici ou sur la photo ! )
crêpes / les meilleures recettes / sucrés/salés
Chandeleur les meilleures recettes
SAMEDI 2 FEVRIER ... la chandeleur ? faites sauter les crèpes !
Voici Les Meilleures Recettes Trouvé Sur La Toile !
Pour voir le topo cliquer sur le titre de la photo, puis pour voir les recette, cliquez sur : la recette . juste à la fin du topo !!
Commentaires
1. Patrick le 04-02-2008 à 22:28:31
Pour moi qui ne suis ni un breton bretonnant, ni un afficionados des mélanges sucré salé, je suis plutôt pro crèpe suzette au sucre en poudre avec un larme de cointreau dans la pate.
tartelettes citron/chocolat
Tartelettes Chocolat / ou / citron
^^ Ingrédients Pour La Pâte Sablée : pour environ 12 petites tartelettes
solution facile, achetez la toute prète !!
mais si vous voulez épater la famille faites la vous même.
125g de farine de blé
75g de beurre (si vous voulez utiliser de l’huile de tournesol : 35 à 40g )
50g de sucre en poudre
2 jaunes d’oeufs (garder les blancs pour la meringue des tartelettes citrons)
3 cuillères à soupe d’eau froide
^^ Préparation :
-mélanger la farine et le sucre
-melanger le beurre et les jaunes d’oeufs
-incorporez les au mélange Farine/Sucre
-ajouter en dernier l’eau
-mélanger à la main, jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène
-à l’aide de petit pochoirs faites des petits disques
-faites les cuire environ 8 à 10minutes à 180°C - 350°F -th6
Vous obtiendrez ça –> 
^^ Pour la crème citron des tartelettes au citron meringué, il vous faut :
10g de maïzena
40g de sucre semoule
45g de jus de citron
4 cuillères à soupe d’eau
1 oeuf
^^ meringue :
2 blancs d’oeuf
1 pincée de sel
3 à 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
^^ Préparation :
-mélanger à feu doux le sucre, le citron et la maïzena
- ajouter l’oeuf et l’eau
-melanger au fouet - vous allez obtenir un melange mousseux- puis il va s’épaissir, vous pouvez alors
éteindre le feu et mettre la crème citron sur vos tartelettes
-monter les blancs en neige, avec un peu de sel
-ajouter le sucre
-assurez-vous que les blancs soient bien fermes
-enfourner 20 minutes à 140°C - 300°F - th5
vous obtiendrez ça –> 
^^ Pour la ganache des tartelettes chocolat, il vous faut
120g de chocolat noir
60g de lait concentré sucré
^^préparation :
-faites fondre le chocolat dans une casserole avec un fond d’eau
-ajouter, une fois que le chocolat est fondu, le lait concentré sucré
ce n’est pas la peine de refaire cuire ces tartelettes au chocolat .. ça va “abîmer” la ganache au chocolat,
ça serait VRAIMENT dommage .
vous obtiendrez ça –> 
ça sera meilleur, avec un bon café !!
et voilà alors bonne dégustation
Commentaires
1. aurore le 02-02-2008 à 16:27:33 (site)
ça fait envie, tout ce que j'aime le citron et le chocolat !!
2. Patrick le 04-02-2008 à 22:29:46
Déclinaison des petits sablés et autres gourmandises détaillées plus haut sur ce blog.
Pas deg du tout.
3. version5 le 04-02-2008 à 22:40:47 (site)
Je me souviens du jour où tu as fait ces photos-là ... tu te souviens ?
Bref ... c'est une façon de te dire "j'adore ces tartelettes là. T'en refais quand ?????"
recette - gateau chocolat moelleux
Pour une recette de gateau simple au chocolat, vous pouvez faire une
base avec une recette de gateau au yaourt et rajouter du chocolat ( en
poudre ou en tablette selon votre gout) … mais si vous voulez, vous
pouvez suivre une recette simple et … delicieuse !
Ingrédients :
150 à 160g de chocolat en tablette ( chocolat noir pour les gourmands )
70 g de farine de blé
80 g de sucre
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
Préparation :
- faites fondre votre chocolat dans une casserole avec un leger fonds d’eau, ou au micro-ondes
- rajouter dans une jatte (ou un recipient quelconque ) la farine et la
levure chimique jusqu’à l’obtention d’une pate bien homogène et lisse.
- rajouter le sucre et les oeufs.
- beurrer ou mettre du papier cuisson dans un moule le tout 45 à 50 min à 150°C - 300°F - th5
- je ne vous conseille pas de manger le gateau chaud .. on sent moins
le bon gout du chocolat !!! ! si vous voyez ce que je veux dire !!! lol
POUR LES GOURMANDS, DOUBEZ LES DOSES !! !! ! ! !!
Commentaires
1. Patrick le 04-02-2008 à 22:31:27
A déguster devant le film avec Jean Poiret qui porte le même nom.