posté le 30-03-2008 à 18:49:42

recette - Millefeuille léger aux fraises et au mascarpone

Millefeuille léger aux fraises et au mascarpone

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 300 g de fraises - 24 carrés de feuille de brick de 12 cm de côté - un peu de beurre fondu - 250 g de mascarpone - 1 jaune d'œuf - 60 g de sucre - du sucre glacePréparation :Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Coller les feuilles de brick 2 par 2 en les badigeonnant de beurre fondu puis les saupoudrer de sucre glace tamisé. Vous obtenez 12 carrés. Enfourner 8 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Couper les fraises en 2. En garder 4 entières pour la décoration. Battre le jaune d'œuf avec le sucre puis ajouter le mascarpone. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux et homogène. Déposer un carré de feuille de brick sur chaque assiette. Recouvrir de crème et de fraises. Recommencer l'opération et terminer par une feuille de brick. Saupoudrer de sucre glace et décorer d'une fraise entière.

 


 
 
posté le 30-03-2008 à 18:40:27

recette palmiers aux amandes et à la canelle

palmiers aux amandes et à la canelle

Ingrédients pur 6 personnes

 


 
 
posté le 30-03-2008 à 18:35:55

recette mendiants

Mendiants
Ingrédients
 


 
 
posté le 27-03-2008 à 12:49:22

les recettes de Stéphane Lécuyer

J'ai sélectionné pour vous quelques recettes suprenantes de Stéphane Lécuyer.

 


 
 
posté le 22-03-2008 à 17:09:04

astuces - oeufs

Comment reconnaitre le bon oeuf qui me permettra de réussir mon gateau ?Dans l'eau, un oeuf de bonne qualité coule. Ceux qui flottent sont à jeter. Le jaune doit être bien bombé.

Comment réussir mes oeuf pochés ?

 


 
 
posté le 22-03-2008 à 17:04:25

question - cuisine

Si je vous dit,
un dessert rapide, léger et "inratable" ...  vous me répondez quoi ?
 


 
 
posté le 21-03-2008 à 20:31:52

recette - Baklawa Tunisienne aux fruits sec

Baklawa Tunisienne aux fruits sec
Ingrédients :
Pâte : 300g de semoule fine
 


 
 
posté le 21-03-2008 à 20:08:37

recette - Sorbet à l'Orange de berkane et aux Pétales de Roses Du Dadès

DESSERT : Sorbet à l'Orange de berkane et aux Pétales de Roses Du Dadès
 


 
 
posté le 21-03-2008 à 20:01:30

recette-Briouats au miel

Briouats au miel

Ingrédients 

1 paquet de feuilles de bricks 300 g d'amandes 200 g de sucre 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1/2 cuillère à café de cannelle 50 g de beurre miel huile

 


 
 
posté le 20-03-2008 à 17:20:11

recette tarte au chocolat

Tarte Au Chocolat

Ingrédients

Pour 6 personnes (( ou 4 gourmands ))

 


 
 
posté le 20-03-2008 à 17:13:14

recette Cheesecake au chocolat blanc

Ingrédients

Pour4 personnes

 


 
 
posté le 20-03-2008 à 17:08:50

recette- Nouilles de riz au poulet et à la citronnelle

Ingrédients 

 


 
 
posté le 20-03-2008 à 17:00:52

millefeuille menthe chocolat

millefeuille menthe chocolat

Ingrédients 

Pour 6 personnes

 


 
 
posté le 16-03-2008 à 01:33:30

recette - Gâteau au chocolat, coeur moelleux à l’amande

 


 
 
posté le 16-03-2008 à 01:29:18

recettes - Rouleaux de printemps exotiques

Ingrédients

Galettes de riz Vermicelles de riz Juliennes de légumes Concombre Gingembre mariné Crevettes de Matane Mangue Coeur de palmier Chou chinois Ail haché Wasabi Coriandre fraîche Menthe fraîche Épinards Sauce soja Fèves germées Graines de sésame grillées Sauce aux arachides : 1/2 tasse (125 ml) d’eau 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de riz 2 c. à soupe (30 ml) de sucre 2 c. à soupe (30 ml) de sauce hoisin 4 c. à soupe (60 ml) de beurre d’arachide (croquant de préférence) 2 c. à soupe (30 ml) de pâte de chili (facultatif)

 


 
 
posté le 16-03-2008 à 01:26:27

recette - moelleux au caramel

Moelleux Au Caramel ... recette du quebec 

Ingrédients

 


 
 
posté le 11-03-2008 à 00:02:27

ASTUCES DU MOMENT

Les Astuces De Madame Truc !
Beignets :
Savez vous qu'une cuillérée à café de levure chimique dans vos pâtes à beignets les rendra plus légères !
 


 
 
posté le 07-03-2008 à 23:12:40

Ingrédients :

1 lbs (450 g) de boeuf haché 1 oeuf battu 2 c. à table (30 g) d'oignon haché 1/4 tasse (65 ml) de chapelure 1/4 tasse (65 ml) de lait 1 c. à table (15 ml) de sauce soya Sel et poivre au goût 5 carottes cuites en bâtonnets 1 piment vert ou rouge en lanière 1/2 tasse (125 ml) de bouillon de boeuf 3 c. à table (45 ml) de sauce soya 1 pot (455 ml) de sauce aux prunes

 


 
 
posté le 07-03-2008 à 23:09:27

recette - chips de bettraves

 Pour 4 personnes<!--tvl_fin--><!--tvl_debut--> :<!--tvl_fin-->